生活專欄

近期民眾報復性消費，餐飲吃飯人潮多，客人喝茶或來杯咖啡，然而喝完後，茶漬與咖啡漬總是讓店家清洗困擾，甚至在店裡總有許多擾人污漬問題。面對茶漬跟污漬難清問題，避免這些困擾，用對清潔劑，讓您清洗輕鬆不費力，食品可接觸成分，使用更安心！3M百利萬能去漬劑(商品詳情請點我)：可清洗除去茶漬與咖啡漬外，還可快速去除污垢及塵垢，廚房、客廳、浴室皆可使用，一瓶抵多瓶，去污除菌一次完成，快乾不留擦痕，省時又方便！通過美國聯邦安全農檢局 (USDA) 檢驗合格，可安心使用於人體或食物接觸的傢俱表面！適用於各種不同材質表面，可輕鬆清潔，省時不費力！..

台灣天氣濕氣重，容易導致有生鏽卡住現象，生鏽容易影響工具器械發出噪音，以及易損壞。若不想要生活卡卡，必須勤加保養我們身邊的器具。而餐飲業更希望避免店內餐桌轉盤、門栓、器具、椅子等，不生鏽卡卡有噪音，或是店外外送工具機車鑰匙孔生鏽無法發動。避免店內店外的生鏽卡卡困擾零件，請隨時保養店內外的螺絲、器具、餐桌轉盤、門栓、椅子、機車鑰匙孔等。WD40多功能除銹潤滑劑(商品詳情請點我)：可消除機械摩擦噪音，排除濕氣，清潔及防銹，鬆解生銹機件，器具物品壽命更長久，潤滑、排濕、防鏽、除鏽、清潔一次到位！不論是要求品質的航空、工業用途，乃至一般汽機車保養以及餐飲業、家庭使用，高品質產品，平民化的價格，多種功能節省成本一瓶搞定！..

知名酒店發生疑似食物中毒案件，衛生局至飯店採樣送驗，結果出爐，部分發病住客及隨機檢驗廚師均驗出諾羅病毒陽性反應。衛生局說，諾羅病毒主要透過糞口傳染，且只要極少的病毒量即可致病，提醒食品從業人員需做好自主管理。康健雜誌指出諾羅病毒是一群病毒，以前稱為類諾瓦克病毒Norwalk-like virus（NLVs），可感染人類而引起腸胃道的發炎。諾羅病毒感染引起之症狀主要為噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛，也可能合併發燒，倦怠、頭痛、及肌肉酸痛。一般而言，小朋友的嘔吐症狀較明顯。症狀多會持續1至2天，之後就會逐漸痊癒。諾羅病毒傳染途徑：1.食入被諾羅病毒污染的食物或飲水。2.接觸被諾羅病毒污染的物體表面病人之排泄物、嘔吐物等，再接觸自己的嘴、鼻或眼睛黏膜傳染。3.諾羅病毒只須極少的病毒量便可傳播，因此若病患..

民眾報復性消費，讓餐飲大爆發，人潮、營收通通回流，但就怕疫情再起衝擊營收，餐飲集團拉高規格進行SGS安心餐廳檢驗，通過升級標章認證，從廚房食材到用餐環境，每天都要消毒千次以上，從工作人員的手掌、指尖、指縫、再到餐盤，通通塗上試劑採樣，菌量有沒有符合標準，5天檢測就出爐，餐飲集團拉高防疫規格，包括旗下品牌、全台分店都通過SGS檢驗，要讓民眾安心用餐！建議餐飲業者可以這樣做：1. 全體員工每天量體溫。2. 全體員工定期消毒清潔雙手。3. 整理環境如桌椅、菜單等會接觸人體的用品請使用酒精或二氧化氯消毒。4. 廚房等接觸食物區域定時消毒。5.洗手間勤補充洗手除菌液及擦手紙。協飛77清潔液(商品詳情請點我)：1.環境清潔擦拭用。2.擦拭傢俱及物品表面。3.可去除異味。4.外出用餐，可擦拭桌面與物品。5..

食用油一直是食安最重要的問題，新聞報導驚傳高雄楠梓某自助餐疑使用回鍋黑油炒菜?!高雄市政府衛生局到場稽查後，測得油脂總極性化合物百分比超過標準25%，當場要求業者更換油品並限期改善，否則開罰。過去我國只針對食用油脂類規範衛生標準，但對於油炸油的種類、換油頻率並無標準規範，為保障國人食用油炸食物的安全，前行政院衛生署食品衛生處於98年7月制定餐飲業油炸油稽查管理原則，說明油炸油品質達到下列四項指標之一時，即不符食品衛生管理法之規定，業者必須立即換油。(1)發煙點溫度低於170℃；(2)油炸油色深且又黏漬具油耗味、泡沫多又大、有顯著異味且泡沫面積超過1/2者；(3)酸價超過2.0 mg KOH/g；(4)油炸油內之總極性化合物含量達25%以上者。為了讓客戶安心，食品餐飲業者：如西式速食業的炸雞、..

根據經濟部能源局，定期清潔冷氣濾網可省10%的冷氣用電。金屬散熱片清潔也是很重要，雙重清潔，才能在夏季省荷包。 根據報導指出： 冷氣屬於高耗電家電，尤其身處炎熱的夏天，實在很難守住荷包呀！ 首先，民眾在夏季期間可以每2~3週就清潔一次冷氣濾網，根據經濟部能源局，定期清潔冷氣濾網每年可省10%的冷氣用電。在清洗時，若濾網不太髒，可以用吸塵器進行清潔；若濾網上累積了較多灰塵，則可用軟毛刷與清水來沖洗，並記得將濾網風乾後再裝回。   除了定期清潔濾網之外，冷氣的使用量也可以稍微節制一下。   若夏天期間1天少吹冷氣1小時，1年可省約470元；夏月期間冷氣調高1度，1年可省約190元。要怎麼兼顧荷包又享受舒適的夏日生活呢?   使用WD40冷氣空調清潔劑，輕鬆DIY保養冷氣，可溶解散熱鰭..