14 Aug
知名酒店發生疑似食物中毒案件，衛生局至飯店採樣送驗，結果出爐，部分發病住客及隨機檢驗廚師均驗出諾羅病毒陽性反應。衛生局說，諾羅病毒主要透過糞口傳染，且只要極少的病毒量即可致病，提醒食品從業人員需做好自主管理。
康健雜誌指出諾羅病毒是一群病毒，以前稱為類諾瓦克病毒Norwalk-like virus（NLVs），可感染人類而引起腸胃道的發炎。諾羅病毒感染引起之症狀主要為噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛，也可能合併發燒，倦怠、頭痛、及肌肉酸痛。一般而言，小朋友的嘔吐症狀較明顯。症狀多會持續1至2天，之後就會逐漸痊癒。
諾羅病毒傳染途徑：
1.食入被諾羅病毒污染的食物或飲水。
2.接觸被諾羅病毒污染的物體表面病人之排泄物、嘔吐物等，再接觸自己的嘴、鼻或眼睛黏膜傳染。
3.諾羅病毒只須極少的病毒量便可傳播，因此若病患嘔吐時在場，嘔吐物可能形成飛沫，若吸入飛沫也可受感染。
因酒精無法徹底殺滅諾羅病毒，應以肥皂洗手，工作人員如廁後及製備食品前應以肥皂洗淨雙手。
洗手20秒鐘以上才有用，五步驟不能忘
1️.濕：用清水沖濕雙手，擦上肥皂或洗手乳。
2️.搓：兩手互相搓洗至少20秒，從手心、手背、手指依序仔細搓洗。
3️.沖：用清水將雙手的泡沫沖洗乾淨。
4️.捧：捧水將水龍頭沖乾淨。
5️.擦：取紙巾擦乾雙手，再將紙巾墊手關上水龍頭開關。
建議作法：
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資料來源：
3️.沖：用清水將雙手的泡沫沖洗乾淨。
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